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Autor: Redacción VIVIRTE

  • El placer de una buena mesa empieza antes del primer bocado

    El placer de una buena mesa empieza antes del primer bocado

    Una buena mesa no necesita solemnidad. Puede empezar con pan, una jarra de agua, algo sencillo de comer y la decisión de prestar atención a quienes están sentados alrededor.

    La gastronomía que interesa a VIVIRTE no será únicamente una colección de restaurantes. Queremos hablar de ingredientes, cocina, vino, mercados, hospitalidad, memoria y del placer de compartir.

    Recibir también es una forma de cuidado

    Preparar una mesa implica pensar en el otro: qué se va a comer, cuánto tiempo queremos permanecer ahí, qué música acompaña y qué detalles hacen que nadie tenga prisa por levantarse.

    Habrá recetas, rutas, productores, cocineros y lugares, pero también cultura gastronómica. Porque comer es una necesidad; comer bien, con atención y compañía, puede convertirse en una de las artes cotidianas de vivir.

  • La casa también puede cuidar: cinco decisiones para que un espacio respire

    La casa también puede cuidar: cinco decisiones para que un espacio respire

    Hay casas impecables que cansan y habitaciones sencillas en las que el cuerpo baja la guardia. El bienestar doméstico tiene menos que ver con acumular objetos que con la manera en que un espacio recibe luz, permite moverse y acompaña nuestros hábitos.

    Luz antes que decoración

    Abrir cortinas, despejar ventanas y aprovechar la iluminación natural modifica la percepción del espacio. Por la noche, una iluminación más cálida y localizada puede ayudar a marcar el cambio de ritmo.

    Aire, orden y textura

    Ventilar, atender fuentes de humedad y evitar saturar superficies son decisiones básicas. Después vienen los detalles: una tela agradable, plantas adecuadas al espacio, un lugar para leer o una mesa que invite a sentarse.

    VIVIRTE abordará el hogar como una extensión del bienestar: diseño con utilidad, belleza que se puede habitar y soluciones concretas para la vida diaria.

  • Viajar para volver distinto: una bicicleta rumbo a Santiago

    Viajar para volver distinto: una bicicleta rumbo a Santiago

    Hay viajes que se recuerdan por los lugares y otros por la persona que regresa. Brevísima Promesa de un Bosque, de Alicia Pérez Helguera, utiliza el recorrido en bicicleta de seis amigos por el Camino de Santiago como punto de partida para hablar de memoria, imaginación y transformación.

    La movilidad deja de ser únicamente traslado. El camino se convierte en una forma de ordenar recuerdos, observar vínculos y mirar la propia historia desde otra distancia.

    El viaje interior no necesita grandilocuencia

    La bicicleta, el cansancio, la compañía y el paisaje funcionan como cómplices de la protagonista. En ese tránsito aparecen también la migración, la familia y la identidad.

    Es una clase de viaje que interesa a VIVIRTE: no sólo dónde ir, sino qué puede ocurrirnos cuando cambiamos de ritmo, paisaje y perspectiva.

    A partir de la reseña publicada originalmente en Capital CDMX.

  • Pátzcuaro sin prisa: una ruta entre plazas, cocina y memoria purépecha

    Pátzcuaro sin prisa: una ruta entre plazas, cocina y memoria purépecha

    Pátzcuaro se disfruta mejor cuando el itinerario deja huecos. Sus plazas, calles empedradas, arquitectura y tradición purépecha permiten construir una visita en la que caminar y comer son parte del mismo recorrido.

    Empezar por el centro

    Una primera jornada puede concentrarse en el corazón de la ciudad y sus edificios históricos. Si el viaje permite una noche adicional, el lago y las comunidades cercanas amplían la experiencia.

    Comer también es conocer

    Charales, corundas y otras preparaciones de la cocina michoacana acercan al visitante a una identidad que no cabe sólo en monumentos. Mercados y cocinas locales permiten entender el destino desde sus ingredientes.

    VIVIRTE propone viajar así: menos casillas por marcar y más tiempo para observar. Antes de salir, conviene confirmar horarios, accesos y condiciones de los recintos que se quieran visitar.

    Adaptado de la guía de Capital CDMX sobre Pátzcuaro.

  • Moverse después de los 50: fuerza, aprendizaje y vida social

    Moverse después de los 50: fuerza, aprendizaje y vida social

    Mantenerse activo después de los 50 no significa entrenar como a los 20. Significa conservar fuerza, movilidad, equilibrio y autonomía, y encontrar actividades que den ganas de regresar al día siguiente.

    Los Centros de Educación Continua para el Adulto Mayor de Benito Juárez ofrecen un ejemplo interesante: combinan ejercicio con idiomas, arte, cocina, estimulación cognitiva y convivencia.

    El movimiento no vive aislado

    La actividad física gana valor cuando se conecta con otras dimensiones de bienestar. Aprender algo nuevo, formar vínculos y salir de la rutina también puede ayudar a construir una vida activa.

    Antes de iniciar programas intensos, especialmente cuando existen antecedentes médicos, conviene valorar las condiciones individuales. El objetivo no es competir con nadie: es preservar la capacidad de hacer más cosas por uno mismo.

    Basado en la cobertura de Capital CDMX sobre los CECAM Cumbres y Mixcoac.

  • Comer mejor sin convertir la mesa en un castigo

    Comer mejor sin convertir la mesa en un castigo

    Una alimentación saludable fracasa cuando sólo puede sostenerse durante unos días. Comer mejor implica mirar el conjunto: calidad de los alimentos, horarios, sueño, movimiento, contexto social y la posibilidad real de disfrutar lo que se come.

    En el archivo de Salud y Bienestar de Capital CDMX aparece con frecuencia una idea que VIVIRTE quiere conservar y actualizar: los hábitos importan más cuando forman parte de una vida posible.

    Menos dogma, más patrón

    Priorizar verduras, frutas, legumbres, cereales integrales y fuentes adecuadas de proteína es una base más útil que dividir los alimentos entre “buenos” y “malos”. La frecuencia y las porciones también forman parte de la ecuación.

    El ayuno y otras estrategias de horario alimentario pueden ser objeto de investigación, pero no son universales ni deberían iniciarse como tratamiento sin considerar el estado de salud de cada persona.

    La mesa también es placer, cultura y compañía. VIVIRTE abordará nutrición desde esa combinación: evidencia suficiente para decidir y libertad suficiente para vivir.

  • El microbioma: ese ecosistema que también alimentamos

    El microbioma: ese ecosistema que también alimentamos

    Dentro del intestino conviven bacterias, virus y otros microorganismos que forman un ecosistema complejo: el microbioma. Su estudio se ha convertido en una de las áreas más activas de la investigación sobre nutrición y salud.

    La alimentación es uno de los factores que puede modificar esa comunidad. Patrones ricos en vegetales, frutas, legumbres, granos integrales y fibra se han estudiado por su relación con una mayor diversidad microbiana y con distintos resultados de salud.

    Fibra, fermentados y contexto

    Los alimentos fermentados y las fibras prebióticas también despiertan interés científico. Pero hablar del microbioma exige cautela: no existe un alimento único capaz de “arreglar” el intestino ni todos los productos probióticos producen el mismo efecto.

    La mejor lectura es menos espectacular y más útil: variedad alimentaria, suficiente fibra y un patrón sostenible importan más que perseguir una bacteria de moda.

    Adaptado para VIVIRTE del archivo de Patricia Chico Aldama en Capital CDMX.

  • Meditación sin solemnidad: una pausa para volver al cuerpo

    Meditación sin solemnidad: una pausa para volver al cuerpo

    Meditar no tiene por qué significar aislarse del mundo. Para muchas personas puede comenzar con algo más sencillo: detenerse unos minutos, observar la respiración y recuperar la atención que durante el día se dispersa entre pendientes, pantallas y preocupaciones.

    Las prácticas contemporáneas de meditación y respiración consciente han ganado espacio como herramientas de bienestar. Su valor está menos en promesas extraordinarias y más en crear momentos deliberados de pausa.

    La respiración como punto de entrada

    Concentrarse en el ritmo respiratorio puede servir como ancla de atención. No sustituye tratamiento psicológico o médico cuando existe un problema de salud, pero puede incorporarse a una rutina personal de descanso y autocuidado.

    La propuesta de VIVIRTE es recuperar estas prácticas sin dogmas: explorar qué ayuda, distinguir evidencia de moda y quedarse con aquello que hace la vida cotidiana más habitable.

    Texto desarrollado a partir del archivo de bienestar de Capital CDMX.

  • Dormir bien también es salud: cuando el cansancio deja de ser normal

    Dormir bien también es salud: cuando el cansancio deja de ser normal

    Dormir mal no es sólo amanecer cansado. Los trastornos del sueño pueden afectar la salud física, mental y el rendimiento cotidiano, y muchas veces pasan años antes de que una persona los identifique.

    Especialistas en medicina del sueño han puesto el foco en problemas como el insomnio, la apnea obstructiva y el síndrome de piernas inquietas. La clave no está en perseguir una noche perfecta, sino en reconocer cuándo el descanso dejó de ser reparador.

    ¿Qué señales conviene observar?

    Ronquidos intensos acompañados de pausas respiratorias, despertares frecuentes, somnolencia excesiva durante el día o dificultad persistente para conciliar el sueño justifican una valoración profesional.

    El descanso participa en procesos metabólicos, cardiovasculares, neurológicos y emocionales. Por eso, dormir bien debe entenderse como parte del cuidado de la salud y no como tiempo perdido.

    Un hábito que merece atención

    Horarios relativamente regulares, un ambiente adecuado y revisar los factores que interrumpen el sueño pueden ayudar, pero cuando el problema persiste es importante evitar el autodiagnóstico y buscar atención especializada.

    Adaptado para VIVIRTE a partir de la cobertura de Capital CDMX sobre medicina del sueño.

  • Hospital General de México lleva la inteligencia artificial a la investigación en salud

    Hospital General de México lleva la inteligencia artificial a la investigación en salud

    El Hospital General de México “Dr. Eduardo Liceaga” abrió un Centro de Investigación en Aplicaciones Tecnológicas para la Salud con el objetivo de integrar inteligencia artificial, ciencia de datos y herramientas digitales a la investigación médica y la operación hospitalaria.

    El proyecto contempla desarrollos para mejorar la experiencia de pacientes, agilizar procesos y ampliar la colaboración con universidades, centros de investigación e instituciones públicas.

    Tres líneas de trabajo

    El centro trabajará en aplicaciones para optimizar la gestión hospitalaria y la comunicación entre sistemas; análisis de grandes volúmenes de datos mediante modelos predictivos; y diseño y validación de algoritmos de inteligencia artificial para apoyar diagnósticos, investigación clínica y procesos asistenciales.

    Entre sus primeros desarrollos está el Sistema de Administración y Gestión Archivística (SAGA), creado en coordinación con el Archivo General de la Nación, el Instituto Politécnico Nacional e ITC Complements, que utilizará inteligencia artificial para registrar, clasificar y canalizar oficios.

    La estrategia también contempla historia clínica electrónica, digitalización de trámites y resguardo seguro de información, como parte de la transformación digital del hospital.

    Información basada en la cobertura de Capital CDMX sobre la apertura del Centro de Investigación en Aplicaciones Tecnológicas para la Salud.